zumEinklang
- Carpaccio vom BIO Bergweiderind8,50 €
mit Kräuterfülle, dazu eingelegten Hokkaido Kürbis und Parmesanspähne
- Gemischte Salatschüssel3,60 €
mit hausgemachten Einlagen
Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel
mit karamellisierten Kürbiskernen und Kernöl
aus der Pfanne
mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren
aus der Pfanne
mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren
mit selbstgemachten Pomme Dauphine Kroketten, Marktgemüse und Pfefferrahmsauce
von der Rinderbeiried
mit gebackenen Kartoffelkrapferl, Speckbohnen und Röstzwiebeln
gegrillte Schweinemedaillons mit Speck auf Spinatspätzle,
Erbsen & Gemüsesauce
auf Romasalat mit Parmesandressing, Coutons und Parmesan